ATTENTION !!

Le Salon d'Ottignies est annulé suite au Coronavirus. Une date ultérieure sera possiblement donnée par l'organisation.

Nous n'allons plus au salon des vins D'ANS nous vous proposons une livraison ANS au stade le vendredi 5 juin de 18h 19h30 pour ceux qui ne peuvent se rendre OTTIGNIES.

 
 

6 et 7 juin 2020
Salon des vins
est ANNULE !

Ferme du Douaire - OTTIGNIES

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Le Domaine voit le jour en même temps qu'un millésime exceptionnel 1985. Le vignoble comprend 22 hectares de vignes en Appelation Côtes du Rhône Contrôlée et 5 hectares en Vin de Pays. Le sol est caillouteux et argilo-calcaire.

Notre méthode de travail de la vigne et du vin reste traditionnelle en privilégiant l'agriculture naturelle afin d'obtenir des vins charpentés pour les rouges, du fruité pour les rosés, de la finesse pour les blancs.

C'est dans le travail de la vigne que la différence entre "l'Agriculture Traditionnelle" et "l'Agriculture Biologique" est le plus marqué.
En Agriculture Biologique, l'emploi de désherbant est interdit, c'est au désherbage mécanique ou thermique que l'on a recours. Le désherbage mécanique s'effectue à l'aide d'un appareil attelé derrière un tracteur.