Nouveautés !
Le Guide des vins D.V.E décerne 2 Diplômes d'excellence au Faucon Doré.
Sont à l'honneur : Dédicace 2009 et Sélection 2014 !

 
 

20 octobre 2018
Dégustation salle paroissiale
STEINSEL L7317 - Luxembourg.
Inscription obligatoire avant le 15 octobre.

17 et 18 novembre 2018
Salon des vins
NOVALAISE - Au boulodrome

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Le Domaine voit le jour en même temps qu'un millésime exceptionnel 1985. Le vignoble comprend 22 hectares de vignes en Appelation Côtes du Rhône Contrôlée et 5 hectares en Vin de Pays. Le sol est caillouteux et argilo-calcaire.

Notre méthode de travail de la vigne et du vin reste traditionnelle en privilégiant l'agriculture naturelle afin d'obtenir des vins charpentés pour les rouges, du fruité pour les rosés, de la finesse pour les blancs.

C'est dans le travail de la vigne que la différence entre "l'Agriculture Traditionnelle" et "l'Agriculture Biologique" est le plus marqué.
En Agriculture Biologique, l'emploi de désherbant est interdit, c'est au désherbage mécanique ou thermique que l'on a recours. Le désherbage mécanique s'effectue à l'aide d'un appareil attelé derrière un tracteur.