Nouveautés !
La Souche rosé vous est maintenant proposé en magnum
La Souche et la nouvelle DEDICACE 2009 ont dorénavent de nouvelles étiquettes

 
 

14 octobre 2017 - 17h à 20h
Dégustation salle paroissiale
STEINSEL - Luxembourg
Inscription au plus tard le 07 octobre 2017

18 et 19 novembre 2017
Salon des vins
NOVALAISE
Au boulodrome

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Le Domaine voit le jour en même temps qu'un millésime exceptionnel 1985. Le vignoble comprend 22 hectares de vignes en Appelation Côtes du Rhône Contrôlée et 5 hectares en Vin de Pays. Le sol est caillouteux et argilo-calcaire.

Notre méthode de travail de la vigne et du vin reste traditionnelle en privilégiant l'agriculture naturelle afin d'obtenir des vins charpentés pour les rouges, du fruité pour les rosés, de la finesse pour les blancs.

C'est dans le travail de la vigne que la différence entre "l'Agriculture Traditionnelle" et "l'Agriculture Biologique" est le plus marqué.
En Agriculture Biologique, l'emploi de désherbant est interdit, c'est au désherbage mécanique ou thermique que l'on a recours. Le désherbage mécanique s'effectue à l'aide d'un appareil attelé derrière un tracteur.