Le
Domaine voit le jour en même temps qu'un millésime
exceptionnel 1985. Le vignoble comprend 22 hectares de vignes
en Appelation Côtes du Rhône Contrôlée
et 5 hectares en Vin de Pays. Le sol est caillouteux et argilo-calcaire.
Notre méthode de
travail de la vigne et du vin reste traditionnelle en privilégiant
l'agriculture naturelle afin d'obtenir des vins charpentés
pour les rouges, du fruité pour les rosés, de
la finesse pour les blancs.
C'est dans le travail de
la vigne que la différence entre "l'Agriculture
Traditionnelle" et "l'Agriculture Biologique"
est le plus marqué.
En Agriculture Biologique, l'emploi de désherbant est
interdit, c'est au désherbage mécanique ou thermique
que l'on a recours. Le désherbage mécanique
s'effectue à l'aide d'un appareil attelé derrière
un tracteur. |